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곡성군어린이급식관리지원센터-창의력 쑥쑥 찾아가는 요리교실 실시조회수 29
박지호2019.09.05 14:24
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송원대학교(총장 최수태) 산학협력단에서 위탁운영하고 있는 곡성군 어린이급식관리지원센터(센터장 송원대 식품영양학과 류근태 교수, 이하 어린이급식센터”)9월과 102개월간 어린이급식관리지원센터에 등록된 어린이들을 대상으로 창의력 쑥쑥 찾아가는 요리교실을 진행하고 있다.  

 

창의력 쑥쑥 찾아가는 요리교실은 달지 않게 먹어요!’ 영양교육과 부모와 아이가 함께 참여하는 요리교실, 오리 컵케이크 만들기프로그램으로 이루어져있다.  

 

특히, 오리 컵케이크 만드는 시간에는 설탕의 단맛이 아닌 천연 단맛을 갖고 있는 고구마, 바나나, 사과 등을 빵 안에 넣어 기존 케이크의 인공 단맛을 줄이고, 케이크를 오리 모양으로 만들어 아이들의 창의력과 흥미를 이끌어내는 등 부모, 아이 모두 높은 만족도를 나타낼 것으로 예상된다.  

 

류근태 센터장은 곡성군 어린이급식관리지원센터는 저당()을 위한 영양교육과 요리실습을 통해 우리 아이들의 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 기여하겠다.”고 말했다.