송원대학교(총장 최수태)에서 위탁 운영하고 있는 해남군 어린이급식관리지원센터(센터장 식품영양학과 박연옥)는 지난 9월 27일부터 29일까지 명량대첩축제에서 “알록달록 컬러푸드”라는 주제로 과일팔찌 만들기 체험부스를 운영해 관광객들의 호응을 얻었다.

축제기간 동안 각 지역에서 방문한 어린이(약 500여명)을 대상으로 오색 컬러푸드에 대해 교육 후 알록달록 과일모양을 이용한 팔찌 만들기 연계활동을 실시하여 어린이들의 편식개선 및 골고루 먹는 습관을 실천하도록 하였다. 또한 자녀와 함께 행사에 참여한 학부모는 “아이가 평소에 좋아하는 과일과 채소만 섭취해서 걱정이었는데, 과일모양 팔찌를 만들면서 다양한 과일을 흥미롭게 접할 수 있어서 좋았다“고 소감을 전달했다.

박연옥 센터장은 “오색 컬러푸드 교육과 과일팔찌 만들기를 통해 어린이들의 올바른 식습관형성 및 편식예방에 도움이 되었고, 추후에도 다양한 프로그램을 개발하여 운영할 계획”이라고 밝혔다. 또한 오는 10월 14일 영양의 날을 맞이하여 해남동초등학교 학생들을 대상으로 ‘소소하게 먹어요! 당당하게 먹어요!’라는 주제로 저염·저당 캠페인을 실시하여 약 500명의 학생들에게 주먹밥을 제공 할 예정이다.