송원대학교(총장 최수태) 산학협력단에서 위탁운영하고 있는 고흥군 어린이급식관리지원센터(센터장 송원대학교 식품영양학과 박재남교수)는 9월 2일부터 관내 어린이집과 유치원 어린이를 대상으로 어린이 체험관 교육을 실시한다. 이번 체험관 교육은 어린이 편식예방을 목표로 활동형 교육(간식속 식품첨가물)과 요리교실(감자샐러드)을 함께 구성하여 주변에서 쉽게 접하는 식품속에 첨가물에 대해 알아보고 건강한 간식을 섭취하게 함으로써 올바른 식습관형성과 어린이들이 건강하게 성장할 수 있도록 교육하였다. 어린이 체험관 교육은 어린이집뿐만 아니라 유치원, 지역아동센터등에 대상별 맞춤형 영양 교육을 지원하고 있으며, 이번 10월까지 진행된다.  

고흥군 어린이급식관리지원센터는 관내 영양사가 없는 100인 미만 어린이 급식소(어린이집, 유치원, 지역아동센터)를 대상으로 급식 영양관리, 시설 위생관리등 교육을 함께 지원한다. 박재남 센터장(송원대학교 식품영양학과장)은 “영유아기는 식습관이 형성되는 중요한 시기이며, 이시기에 제대로 된 식습관을 형성하는 것이 건강한 삶을 살아가는 첫 걸음이 될 것”이라고 말하며, 어린이교육의 중요성을 강조하였다.