송원대학교(총장 최수태) 산학협력단(단장 박현구)은 2015년에 고흥군•해남군, 2026년에 곡성군, 2021년부터는 진도군 어린이급식관리지원센터를 위탁받아 총 4개군 센터를 운영하고 있다. 2026년부터는 센터의 업무가 어린이 뿐 아니라 노인과 장애인의 체계적인 급식관리 및 위생∙안전관리와 교육으로 확대하면서 전국적으로 센터의 명칭이 어린이•사회복지급식관리지원센터로 통합되었고 연간 사업비가 각 증액되어 4개군 총 예산이 10억으로 확정되었다.

어린이•사회복지급식관리지원센터는 100인 미만의 영양사가 없는 어린이 급식시설이나 노인 및 장애인 시설을 순회방문하여 위생∙안전 및 체계적인 급식과 영양관리를 담당하고 각 대상별 위생∙영양교육을 실시하여 어린이의 올바른식습관 형성과 어르신 질병예방 및 관리를 목적으로 운영되고 있다. 2026년도에는 송원대에서 운영하고 있는 고흥군•해남군센터는 각 1억, 곡성군 3천만원, 진도군 8천만원 예산이 증액되어 4개군 센터 총 사업비가 10억원으로 증액되어 운영되고 간접비는 약 5천만원 정도 집행할 수 있게 되었다.

고흥군•해남군•곡성군•진도군 어린이•사회복지급식관리지원센터는 식품영양학과 박재남교수(고흥), 박연옥교수(해남), 전은례센터장(곡성), 이선영센터장(진도)이 맡아 운영하고 있고, 산하 영양사가 총 12명이며 2026년에는 추가적으로 6∼8명 정도 직원을 더 선발하여 운영할 계획이다.

해남군센터를 운영 중인 식품영양학과 박연옥 학과장은 ‘전국적인 식약처 사업으로 운영 중인 센터를 책임지는 영양사의 업무는 사업의 대상이 어린이 뿐만 아니라 노인과 장애인으로 확대되면서 이미 그 중요성이 많은 결과로 증명되었고, 앞으로도 그 필요성이 증가되어 우리 센터의 역할은 더 확대되리라고 생각하고 있으며, 주어진 업무는 최선을 다해 수행하도록 하겠다’고 소회를 밝혔다.