송원대학교(총장 최수태) 산학협력단(단장 한재호)이 운영하고 있는 ‘고흥군 어린이 급식 지원 센터’가 위생·안전 영양관리를 위한 현장 순회방문교육으로 큰 호평을 받고 있다.

고흥군(군수 박병종)은 위생관리가 취약한 어린이급식소의 위생 및 영양문제를 해결하기 위한 ‘어린이급식관리지원센터’ 2015년부터 송원대학교 산학협력단에 지원센터를 위탁운영하고 있으며, 소규모 어린이 급식소 43개소에 대해 100% 등록을 완료하고 어린이 식습관 개선 및 위생․영양문제 해결에 도움을 주고 있다.

지원센터는 영양사 고용의무가 아닌 100인 미만의 소규모 어린이 급식소를 대상으로 ▴급식 ▴영양관리 ▴시설 종사자 위생관리 ▴교육 정보 등을 지원하고, 특히, 올해는 ▴위생·안전 영양관리를 위한 현장 순회방문교육 ▴급식소 시설 및 메뉴 관리 컨설팅 ▴조리원 대상 위생교육 ▴학부모대상 편식 예방 요리교실 ▴나트륨 줄이기 식단 및 표준 레시피 개발 등 다양한 프로그램을 운영할 계획이다.

매일일보 기사보기 : http://www.m-i.kr/news/articleView.html?idxno=290451

국제뉴스 기사보기 : http://www.gukjenews.com/news/articleView.html?idxno=653082

업코리아 기사보기 : http://www.upkorea.net/news/articleView.html?idxno=93785

뉴스메이커 기사보기 : http://www.newsmaker.or.kr/news/articleView.html?idxno=40201