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2013 춘천 막국수ㆍ닭갈비 축제문화탐방조회수 1028
관리자 (chambit)2013.06.24 15:00
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○ 기 간 : 2013. 6. 29(토) ~ 7. 7(일)

○ 장 소 : 춘천역 앞 


이번 6월 29일부터 7월 7일까지 9일간 개최되는 춘천 막국수•닭갈비 축제는 Change & Upgrade 라는 컨셉과 ‘낭만으로 만나는 막국수닭갈비’라는 슬로건으로 춘천역 앞에서 펼쳐진다. 춘천막국수닭갈비축제조직위원회와 KBS춘천방송총국의 주최로 열린다. 이 축제는 크게 세 가지가 있다. 첫째, ‘먹Go!'에서는 막국수 빨리 먹기, 100인분의 막국수, 닭갈비 무료시식이 있다. 둘째, ‘즐기Go!'에서는 GBN 경춘선 가요제와 춘천예술한마당, 우리문화 좋을씨구, 낭만밴드 페스티벌 시민 열린무대 등 공연행사가 있고, 막국수 만들기 체험행사가 있다. 마지막으로 ‘보Go!'에서는 공식행사가 있는데, 개막식에서 길놀이와 고천제를 하고 개막 축하 kbs 특별공연과 낭만 불꽃 쇼가 있다. 그리고 제6회 춘천향토음식 전국 요리 경연대회가 있다. 막국수란 이름의 유래에 대해서는 정확히 알 수 없으나 복잡한 조리과정과 재료없이도 간단히 해 먹을 수 있다는 의미에서 생겨났다. 메밀은 단백질 함량이 높고 비타민 B1, B2, 니코틴산 등을 함유하여 영양가와 밥맛이 좋고 섬유소 함량이 높아 건강을 생각하는 웰빙시대의 요구조건에 딱 들어맞는 건강식음식이다. 닭고기는 백색육(White Meat)으로 결합조직 중 지방과 염류가 타 육류에 비해 보다 적게 포함되어 그 맛이 담백하며 닭고기의 섬유소는 부드럽고 씹기 편해 소화율이 높으며 그 향이 부드러워 다른 향신료나 식품과의 조화가 우수하다.

자세한 사항은 http://www.mdfestival.com/index.html를 참고하세요.